Avsluttende varebeholdning er kostnaden for varene som foreligger ved utgangen av en rapporteringsperiode. Den samlede kostnaden for denne varelageret brukes til å beregne kostnadene for varer som selges av en virksomhet som bruker det periodiske varesystemet. Under det periodiske systemet er kostnadene for solgte varer avledet som følger:
Kostnad for solgte varer = Startlager + Kjøp - Sluttlager
Sluttbeholdning består av tre typer varebeholdninger, som er:
Råvarer . Dette er materialene som brukes til å konstruere ferdigvarer, som ennå ikke er transformert.
Arbeid i prosess . Dette er råvarer som er i ferd med å bli forvandlet til ferdige varer.
Ferdige varer . Dette er fullstendige varer, klare for salg. En variant der varer kjøpes i endelig form fra produsenter og deretter selges på nytt kalles varer.
Sluttbeholdning bokføres til anskaffelseskost. I tillegg, hvis det blir funnet at markedsverdien av vareposter har sunket, skal de registreres til det laveste av kostnaden eller markedsverdien. Risikoen for en slik nedskrivning øker hvis beholdningen holdes i lang tid, eller hvis markedsprisene er ustabile.
En trend med å avslutte varesaldoer som øker over tid, kan indikere at noe lager blir foreldet, siden beløpet bør være omtrent det samme som en andel av salget.
