En produksjonsavdeling er en gruppe funksjoner i en virksomhet som er ansvarlig for produksjon av varer. Dette kan omfatte bare noen få spesialiserte funksjoner med alt annet outsourcet arbeid, eller en fullt fungerende avdeling som konverterer råvarer, monterer komponenter til ferdige varer og pakker dem.
Produksjonsavdelingen kan være den største organisasjonen i en virksomhet. Det kan være ansattes mekanikere, spesialister på maskinoppsett, vedlikeholdspersonell og maskinoperatører.
Et sentralt fokus for produksjonsavdelingen er effektivitet. For det formål overvåkes og støttes flaskehalsoperasjonen i anlegget slik at gjennomstrømning (inntekt minus variable kostnader) maksimeres.
