Periodisk FIFO er et sporingssystem for kostnadsflyt som brukes i et periodisk varesystem. Under et periodisk system blir sluttbeholdningsbalansen bare oppdatert når det er en fysisk beholdningstall. På det tidspunktet, hvis enheter er konsumert, fjernes kostnadene for de eldste enhetene fra kostnadslageringsdatabasen for varebeholdningen og belastes kostnaden for solgte varer. Dette betyr at kostnadene for bare det siste anskaffede varelageret fortsatt er i varelageret. Denne tildelingen av kostnader kan bli betydelig forsinket hvis det ikke har vært en fysisk varetelling i en rekke regnskapsperioder.
I henhold til denne metoden blir salg registrert når det skjer, men kostnaden for solgte varer oppdateres senere når det er en fysisk varetelling.
